Vegan & Planetary-menu

Opiskelijoiden pop-up ravintola The Roots auki to 20.3. ja pe 21.3.2025


Varaa pöytä to 20.3. - pe 21.3.2025
Kattaukset klo 17, 17.30, 18, 18.30, 19

MENU:

Leipä & Levite 

Amuse Bouche: 
Fermentoitu luumua ja karamellisoitua sipulia 
Seitania ja dukkahia 

1.
Tomaattia ja Hamppua

2.
Purjo, merilevä ja omena 

3.
Ohrapuuroa ja sientä

4.
Selleriä, kaalia ja porkkanaa

5.
Kurpitsa praliinia, kauraa ja raparperia

 Petit fours: 
Omena-kardemumma leivonnainen
Mustikka-timjami marmeladi

Hinta 49 €

Menu on vegaaninen ja planetaarinen.
Menu on 99,9% mahdollista saada gluteenittomana. Käytämme menun valmistuksessa kaurapohjaisia tuotteita, jotka voivat sisältää jäämiä gluteenista. Menussa emme pysty huomioimaan erityisruokavalioita.

Varaukset:
myynti@perho.fi
myyntipalvelu 050 524 9678 (klo 9-15)
hovimestari 040 687 5353 (klo 15-22)

huom. Blinit ja a la carte tarjolla myös normaalisti.