Timjami taimi - kpl

Timjamin taimi on ekologisesti tuotettu. Sen viljelyssä on käytetty luomutaimimultaa sekä luonnonmukaisesti tuotettuja siemeniä. Taimi on kasvatettu Green City Farmin kasvihuoneessa Malmilla Perho Liiketalousoppilaitoksella.  Taimen voi hakea 26.5. – 30.5.2025 Green City Farmilta Malmin kampukselta ma-pe klo 9 - 15 tai la 24.5. taimimyyntipäivänä klo 10 - 15. Hausta voi myös sopia erikseen.

Hausta voit olla yhteydessä Anna Piekkalaan, anna.piekkala@perho.fi

Timjami kasvaa villinä Välimeren alueella. Siellä se on monivuotinen, mutta meillä Suomessa se ei välttämättä talvehdi.  

Timjami sopii ruoanlaittoon ja sen vahva maku ei häviä kuumennettaessa. Yrtti sopii erityisen hyvin liha ja riistaruokiin. Lisäksi se sopii hyvin viini- ja tomaattipohjaisiin kastikkeisiin sekä patoihin. Timjami lisätään ruokaan kypsentämisen alkuvaiheessa, jolloin se luovuttaa arominsa ruoan kypsyessä. Sen pieniä kukkia voi käyttää salaateissa ja koristeina. Timjamista voi tehdä myös yrttiteetä ja sitä voi käyttää juuston marinointiin. Sitä käytetään myös likööreissä ja kosmetiikkatuotteissa. Timjami irrottaa limaa ja sitä käytetään hengitystie- sekä ruoansulatusoireiden hoidossa.  

kuva: semenco.se